シャキシャキ☆レタスチャーハン☆
パラパラチャーハンにするコツは、、ご飯の水分を飛ばすこと♪♪
※材料(2人分)
ご飯お茶碗3杯
白ねぎ
豚肉
ハム(なくてもOK)
カニカマ
レタス2枚
卵2個
ごま油大さじ3分の2
ニンニクチューブ4センチ
塩コショウ
鶏がらスープの素大さじ1強
※作り方
①白ねぎは、みじん切り、豚肉、ハムは、細かく切る。レタスは、手でちぎっておく
②強火のフライパンに油をひき、溶いた卵を入て混ぜ、半熟程度で火をとめたら一旦お皿に取り出す。
③中火のフライパンにごま油を入れ、白ねぎ、ニンニクチューブをいれて炒める。
④豚肉、ハム、カニカマも投入し、塩コショウをまんべんなく振ったら、白ご飯を入れて、白ご飯にも塩コショウを軽くふる
⑤中火〜強火にし、ご飯の水分をとるために、フライパンにご飯を押さえつける
⚠️ご飯をパラパラにするには、ここが1番大事！すぐに炒めずに、ご飯を押さえて水分を飛ばすことが、パラパラになる秘訣✨
⑥鶏がらスープの素を加えて、全体に混ぜ合わしたら、最後に②の卵らレタスを加え、さっと炒めたら、完成♪♪
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