大根とジャガイモのそぼろあん☆彡
トロトロの大根とほくほくのジャガイモに、あんが相性抜群です〜☆☆☆☆
晩御飯の1品に🎵
(材料)5人分
大根5cm
ジャガイモ2個
鶏ひき肉(豚ひき肉でもOK)
水500cc
本だし小さじ1大
砂糖大さじ2
酒大さじ2
醤油大さじ3
🐷水大さじ1
🐷片栗粉大さじ1
※作り方
①大根は、2cm程の厚さでいちょう切り、ジャガイモは、1口大に切る
②お鍋にお米のとぎ汁をいれ、①で切っただいこんを入れて、大根に串がスっと刺さるくらいに中火で15分くらい煮込む
※お米のとぎ汁がない場合は、お米を10粒くらい入れるといい
③②の大根を取り出し、大根を水で洗う
④鍋に、水500、①で切ったジャガイモと、③で洗ったら大根、鶏ひき肉を入れて、沸騰したらアクがでるのでとる
⑤中火にして、本だし、砂糖、酒を入れる
⑥5分たったら、醤油を入れて、15分～20分弱火～中火で落し蓋をして煮込む
⑦完全に混ぜ合わした🐷をいれて、とろみがでたら火を止めて完成🎵
0コメント