夏にぴったし☆簡単蒸し鶏☆
あつーい日は、さっぱりしたご飯が食べたいーー🌟🌟
お酢は、疲労回復の効果があるので、夏バテに最適🎵さっぱりとしたご飯で暑い夏を乗り切ろうーーー🎵
作り方も、とっても簡単☆彡
※材料(5人分)
鶏肉2枚
酒小さじ2
塩胡椒
春雨
レタス
🐷タレ🐷
砂糖大さじ3
醤油大さじ3
お酢大さじ3
ゴマ油大さじ2
塩小さじ4分の1
※作り方
①お鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰させる
②鶏肉を開き、包丁でまんべんなく切り込みを入れる
※茹でると縮むため、切込みを入れて均等に広げる
③①で沸騰したお湯に、②の鶏肉を入れて、中火で15分、蓋をしないで茹でる
④火を止めて、10分蓋をする
⑤春雨を揚げる
170℃の油に春雨を入れる
⚠️入れた瞬間に、ジュワッと春雨が膨らむので、入れすぎないこと。揚げる時間は、10秒でOK♪♪♪油の温度が低すぎると、春雨がふわっと膨らまないので、170℃くらいの高温の油で揚げる
⑥④の鶏肉を取り出し、鶏肉1枚に、酒小さじ1を振り、塩コショウを裏表ふって、2cm幅くらいに切る
⑦レタスをちぎり、皿に引き、レタスのうえに⑥で切った鶏肉、⑤で揚げた春雨をのせる
⑧混ぜ合わした🐷をうえからかけたら完成🎵🎵🎵
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