どデカエビフライ♪
おっきなエビフライをかぶりつきたい✨スーパーで売ってるエビにひと工夫して、ガッツリ食べごたえのあるサクサクどでかエビフライに♪
※材料(4人分)
えび(殻付き)8匹※1人2匹✕4人分
酒
片栗粉
塩コショウ
むきえび1パック
🐷はんぺん1枚
🐷塩コショウ
🐷マヨネーズ大さじ1
小麦粉
卵
パン粉
※作り方
①えび(殻付き)の殻をむき、背わたをとる。しっぽにある三角形のとがつてる部分は先を切り、水を出す。
②①のえびと、むきえびをボールに入れて、酒、片栗粉をまぶして、水で洗う
※水が濁らなくなるまで洗うと、えびの臭みが消える。
③②のえびと、むきえびの水分をキッチンペーパーでとり、塩コショウをふる。
④むきえびを細かく刻み、ボールに、刻んだむきえび、🐷を入れ、綿棒でさらにつぶして混ぜ合わす。
⑤えびに、④でくだいた具材を包む。
⑥衣をつける。
小麦粉→卵→パン粉✕2回
⑦油で揚げたら完成♪♪
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